Abates de bovinos e produção de ovos batem marcas inéditas; leite registra melhor 2º trimestre da série e frangos alcançam maior resultado em quatro anos
abate de bovinos na Bahia teve, no 2º trimestre de 2025, o seu melhor resultado na série histórica do IBGE, iniciada em 1997. Entre abril e junho, foram abatidos 384.267 animais no estado.
O número foi 10,4% superior ao do 2º trimestre de 2024 (347.957 cabeças) e 16,6% maior que o do 1º trimestre deste ano (329.535 cabeças), superando também o recorde anterior registrado no 3º trimestre de 2024 (377.182 cabeças).
No Brasil, no 2º trimestre de 2025, foram abatidas 10,464 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de inspeção sanitária. O total foi o maior para um 2º trimestre na série histórica, 3,9% superior ao mesmo período de 2024 (10,068 milhões) e 5,5% acima do 1º trimestre deste ano (9,922 milhões).
A Bahia ultrapassou o Tocantins e subiu para a 10ª posição na produção de carne bovina do país, com 3,7% do abate nacional. Mato Grosso segue líder, com 16,7% de participação.
Produção de ovos alcança maior volume já registrado
No 2º trimestre de 2025, a produção baiana de ovos de galinha chegou a 23,589 milhões de dúzias, o maior resultado da série histórica do IBGE para o estado (desde 2001).
O número representa alta de 5,4% frente ao mesmo trimestre de 2024 (22,386 milhões de dúzias) e de 3,0% em relação ao 1º trimestre de 2025 (22,911 milhões de dúzias), superando também o recorde anterior (23,410 milhões, no 3º trimestre de 2024).
No Brasil, a produção também foi recorde: 1,241 bilhão de dúzias, 6,2% acima do mesmo período de 2024 (1,169 bilhão) e 2,9% maior que no 1º trimestre de 2025 (1,206 bilhão). São Paulo segue na liderança, com 25,6% do total nacional, enquanto a Bahia ocupa o 12º lugar, com 1,9%.
Produção de leite cai frente ao trimestre anterior, mas bate recorde histórico para o período
Entre abril e junho, a Bahia registrou aquisição de 154,1 milhões de litros de leite cru, melhor resultado para um 2º trimestre desde o início da série histórica em 1997.
O volume representa crescimento de 5,0% frente ao mesmo período de 2024 (146,8 milhões de litros), mas queda de 1,4% em relação ao 1º trimestre de 2025 (156,4 milhões).
No Brasil, foram adquiridos 6,502 bilhões de litros, também recorde para um 2º trimestre. O total foi 9,4% maior que em 2024 (5,943 bilhões), mas 1,0% menor que no 1º trimestre de 2025 (6,568 bilhões).
A Bahia segue como o 7º maior produtor nacional, com 2,4% do total. Minas Gerais lidera, com 23,8%.
Abate de frangos cresce e tem melhor 2º trimestre desde 2021
O abate de frangos na Bahia foi de 33.383.617 animais no 2º trimestre de 2025, o melhor resultado para o período em quatro anos, desde 2021 (33.938.968).
O número é 5,1% maior que o do 2º trimestre de 2024 (31.770.367) e 0,3% superior ao do 1º trimestre de 2025 (33.271.819).
No Brasil, também houve recorde para um 2º trimestre: 1,640 bilhão de frangos abatidos, 1,1% acima do mesmo período de 2024 (1,621 bilhão), mas 0,4% abaixo do 1º trimestre deste ano (1,646 bilhão).
A Bahia ocupa a 9ª posição nacional, com 2,0% do total. O Paraná lidera, com 34,1%.
Abate de suínos cresce frente ao 1º trimestre, mas cai em relação a 2024
No 2º trimestre de 2025, a Bahia abateu 71.903 suínos, crescimento de 1,9% frente ao trimestre anterior (70.550), mas queda de 3,6% em relação ao mesmo período de 2024 (74.600).
No Brasil, o abate de suínos foi recorde para um 2º trimestre: 15,013 milhões de animais, 4,1% acima do trimestre anterior (14,420 milhões) e 2,6% maior que no mesmo período de 2024 (14,626 milhões).
Fonte:bahia.ba
