O SENAI oferece cursos de confeiteiro e de confeitaria básica com aulas práticas voltadas para o mercado de trabalho e o empreendedorismo.
Atenta às novidades nesse segmento, a Associação Rural Comunitária dos Moradores do Pau Seco e Adjacência, ARCMPSA, do Distrito de Humildes em Feira de Santana, firmou uma parceria com a entidade a fim de preparar mulheres da comunidade para elaborar receitas variadas, incluindo bolos, doces, biscoitos, pães e tortas, com foco no bem estar das participantes.
Eneida Neves é professora na área de alimentos do Senai e está ministrando o curso básico na associação. Segundo ela,“o Senai contrata professores e dão todo o suporte para que os alunos se sintam à vontade e se dediquem apenas em aprender o básico e posteriormente se tornarem excelentes profissionais”. O detalhe é que não olhamos os alunos só como aprendizes, mas também o seu interior. Muitas vezes, a convivência diária transforma os colegas e companheiros para a vida toda.
Eu já estive no lugar deles. O vínculo afetivo e a empatia de quem já esteve no lugar do aluno transformam a sala de aula em um espaço de acolhimento, concluiu Eneida.
Maria Estefane, é da localidade de Ferrobilha e uma das alunas na associação. Maria disse que em poucos dias já aprendeu a fazer pães e bolos. Ela não esconde a empolgação, inclusive já divide o que aprende com as tias e primas. Minha mãe também está aqui participando e isso me deixa mais confiante. São oportunidades que não podemos perder.
O presidente da ARCMPSA, Nilson Carvalho, citou o principal objetivo da parceria com o Senai. Segundo ele, as competências entre duas ou mais partes alcançam resultados que seriam difíceis ou impossíveis de conseguir sozinho. Estou satisfeito com o desenvolvimento dos trabalhos com pessoas dedicadas e unidas e isso transforma o ambiente proporcionando o sucesso de qualquer curso ou projeto. Já tivemos orientação no tocante a análise da terra além de equipamentos para agricultores locais através da parceria com o Polo.
O curso para confeitaria básica começou no dia 28 de julho e seu término será no dia 24 de setembro deste ano.
